Dänischer Traumkuchen heißt diese köstliche Kombination aus einem Buttermilchteig mit einem Guss mit Kaffee, Kokosraspeln und Karamell. Den Namen trägt er zu Recht. Dieser Kuchen ist ein Traum – saftig und köstlich!
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Knusper-Brösel für Desserts im Glas, laktosefrei
Ich weiß, ich weiß. In Geschäften, Fußgängerzonen und auf Foodblogs bricht der Weihnachts-Trubel aus, ein Rezept für Knusper-Brösel für Desserts im Glas scheint momentan unpassend. Aber vielleicht geht es ja einigen von euch ja doch so wie mir, dass nämlich die Weihnachtsstimmung in weiter Ferne ist und durchaus Interesse an […]
Buttermilchkuchen mit Mascarponetopping, laktosefrei
Geschafft! Der Blog ist wieder online und das neue Design ist eingerichtet! Ich bin sehr erleichtert und freue mich riesig über den neuen Look. Mit dem alten Design war ich schon länger nicht mehr zufrieden, aber jetzt fühle ich mich richtig wohl. Ich hoffe sehr, dass es euch auch so […]
Frischkäse-Topping, laktosefrei
Heute folgt ein weiteres Basic-Rezept, nämlich ein Rezept für eines meiner Lieblings-Toppings, ein Frischkäse-Topping. Einfach und schnell zuzubereiten, leicht, fluffig, nicht zu süß. Das Topping passt perfekt zu Brownies, zu Schokoböden und zu Böden mit Nüssen.
Brownie-Teig, laktosefrei
Mit einem Rezept für meinen Lieblings-Brownie-Teig erwecke ich meine Kategorie „Grundrezepte“ aus dem Dornröschenschlaf. Ich habe damit vor langer Zeit begonnen, die Idee dann aber nicht weiter verfolgt. Was schade ist. Deshalb also ein Neustart: Hier stelle ich Rezepte vor, die meiner Erfahrung nach gut funktionieren, gut schmecken, und sich […]
Böhmischer Apfelkuchen, laktosefrei
Der Böhmische Apfelkuchen ist für mich etwas ganz Besonderes. Meine Mutter hat ihn regelmäßig gebacken, als wir Kinder waren. Ich habe diesen Kuchen geliebt!