Manchmal gibt´s bei mir Phasen, in denen ich monatelang so richtig Lust auf ein bestimmtes Nahrungsmittel habe. Ich kann dann ständig dasselbe essen, und es wird mir nie zu eintönig oder langweilig. Heuer ist das die Blutorange. Diesmal habe ich sie in einem Kuchen versteckt, einer Schokoladentorte mit Blutorange und […]
Schlagwort: Schokolade
Schokokuchen im Glas mit Blaubeeren, laktosefrei
Es ist schon wieder passiert. Ich hatte mir fest vorgenommen, einige Monate lang kein Backbuch oder Kochbuch zu kaufen. Ich war sogar standhaft und hatte das kleine Büchlein Cupcakes, Cakepops & Co.* (Werbung) vom Zabert Sandmann Verlag nicht gekauft, obwohl ich es in der Hand hatte und mir die Rezepte […]
Whoopies: Brownie-Cookies mit Erdnussbuttercreme, laktosefrei
Manche Rezepte klingen schon beim Lesen so toll, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Manche schmecken dann tatsächlich noch besser, als man es sich beim Lesen vorstellen konnte. So wie diese Whoopies, Brownie-Cookies mit Erdnussbuttercreme aus Donna Hays tollem Kochbuch Die neuen Klassiker* (Werbung). Lasst euch doch mal den […]
Chocolate Chip Cookie Brownies, laktosefrei
Diese Chocolate Chip Cookie Brownies wollte ich nie backen. Nie. Ich habe diese mächtigen Dinger vor Monaten auf dem Blog Pinch of Yum entdeckt, innerlich den Kopf geschüttelt und mir gedacht: „Zu viel des Guten“. Und „typisch amerikanisch – die kombinieren wirklich alles“.
Himbeertorte mit Schokoladenboden, laktosefrei
Diese Himbeertorte mit Schokoladenboden ist ziemlich einfach herzustellen. Mit der Farbkombination aus dunklem Schokoladebraun, hellem Vanillepudding und vor allem dem leuchtenden Rot der Himbeeren sieht sie ziemlich toll und spektakulär aus. Einfach zu machen, tolle Optik – ich finde, damit die Torte ist ein heißer Tipp für Back-Anfänger, die beim […]
Schokolade-Walnuss-Auflauf mit warmer Schokoladesauce, laktosefrei
Heute stelle ich euch wieder ein Rezept, das glücklich macht (mich zumindest): Schokolade-Walnuss-Auflauf mit warmer Schokoladensauce und Schlagrahm. Nach einer Portion davon fühlt man sich einfach wohl, zufrieden, und irgendwie gelassener, finde ich!