Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Der Kaffee-Blechkuchen ist „Kaffee und Kuchen“ in einem: Der Kaffee ist nämlich schon im Kuchen drin, als feine Granulat-Schicht, kombiniert mit Zimt-Zucker. Der saftige Kuchen mit aromatischem Kaffeegeschmack schmeckt perfekt zu einer Tasse Kaffee – für mich ist das der ideale Kuchen für´s Nachmittags-Tief. Oder ein dekadenter Kuchen für´s Sonntags-Frühstück!
Das Jänner-Geburtstagskind (= mein Mann) liebt Erdnüsse. Und Schokolade. Für seinen Geburtstagskuchen gebe ich noch eins drauf: Ich kombiniere die Erdnüsse und die Schokolade mit samtigem Karamell, fluffiger Erdnusscreme und einem knackigen Oreo-Boden. Fertig ist die Snickers-Tarte!
Zucchini schmeckt langweilig, finde ich. Da muss schon einiges passieren, damit er zum Genuss wird! In der Kombination mit Nüssen, Zitronen und einigen anderen Zutaten zum Beispiel verwandelt sich das fade Gemüse in einen saftig-aromatischen Zucchini-Pekan-Kuchen mit Frischkäsetopping. So schmeckt er mir, der Zucchini!
Heute halte ich mich kurz: Ihr bekommt keinen langen Text, sondern nur ein paar Bilder von diesem Kirschblech mit Streuseln und das Rezept. Das muss reichen – meine Energie habe ich heute nicht!
Der Name ist Programm: Der Peanutbutter-Oreo-Cheesecake hat einen Oreo-Boden, und in jeder einzelnen Schicht stecken Erdnüsse oder Erdnussbutter. Im Boden, in der Cheesecake-Füllung, in der Schokoglasur. Und in der Dekoration natürlich!
(Werbung) Diese Esterházytorte darf ich euch heute auf meinem brandneuen und wunderschönen Kaffeegeschirr von Pip Studio präsentieren: Ediths – Scandinavian Living fragte vor einigen Wochen sehr freundlich bei mir an, ob ich an einer Kooperation interessiert wäre. Ein Blick auf die Website und ich war dabei!
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