Vegane Rezepte sind immer laktosefrei: Sie enthalten keine tierischen Produkte, also auch keine Milch. Ein guter Grund, um vegane Cookies, Kuchen & Torten zu backen!
Veganes Backen ist ganz anders als „normales“ Backen. Milch und Milchprodukte lassen sich meistens gut durch pflanzliche Produkte ersetzen. Backen ohne Eier ist allerdings eine Herausforderung. Ich taste mich langsam heran – und achte wie immer darauf, dass die Kuchen & Torten lecker schmecken.
Hier findest du also meine ersten Versuche mit veganem Backen. Ich werde dranbleiben; da kommt noch mehr!