Ein feines sommerliches Dessert: Die gerösteten Marillen mit Mascarponecreme, Kürbiskernkrokant und einem Hauch Essig schmecken leicht und erfrischend. Die fruchtigen Marillen schmelzen im Mund. Das Krokant gibt Crunch und Biss. Ein Hauch Essig kitzelt leicht den Gaumen. Ungewöhnlich, schnell gemacht und sehr lecker! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 […]
Schlagwort: mit Obst
Blätterteigdessert mit Mascarponecreme & Himbeersauce (laktosefrei): Sommer auf dem Teller!
Das Blätterteigdessert mit Mascarponecreme und Himbeersauce ist eine Kombination aus knusprigen Blätterteigpolstern, samtiger Mascarponecreme und fruchtiger Himbeersauce. Erfrischend leicht und lecker! Und pssst, nicht verraten: Das Dessert sieht spektakulär aus, ist aber einfach zu machen. Sieht man ihm nicht an, oder? Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit […]
Klassisches Ribiselgelee / Johannisbeergelee: Rezept ohne Entsafter, Passiergerät oder Thermomix
Mein Rezept für Ribiselgelee / Johannisbeergelee ist richtig klassisch-altmodisch: Die Zubereitung klappt ganz ohne Entsafter, Passiergerät oder Thermomix. Ein großes Sieb und ein Kochtopf reichen! Das Rezept ist einfach, aber etwas aufwendiger als normale Marmelade: Das Gelee soll ja ohne Kerne sein, und dafür braucht es einen Extra-Schritt. Der Aufwand […]
Saftiger und spritziger Zitronen-Polenta-Kuchen, laktosefrei, glutenfrei
Polenta im Kuchen?!? Ja, das geht – und schmeckt! Im Zitronen-Polenta-Kuchen sorgen Polenta und Mandeln für einen schönen Biss und ein kerniges Mundgefühl. Der fertige Kuchen wird mit ganz viel Zitronensirup getränkt; dadurch wird er saftig und erfrischend spritzig. Dazu diese wunderschöne goldgelbe Farbe! Ein sehr leckerer „mal-was-anderes“ Kuchen! Eva […]
Erdbeertorte mit Biskuit und Vanillecreme, laktosefrei
Die Erdbeertorte mit Biskuit und Vanillecreme ist eine elegante klassische Torte mit Mürbteigboden, Biskuit, Vanillecreme, und mit vielen Erdbeeren in Tortenguss. Die gerösteten Mandeln am Rand sorgen für Biss und ein tolles Mundgefühl. Eine leichte, fruchtige, saftige Erdbeertorte. Genau so hübsch und lecker, wie man sie vom Konditor kennt! Eva […]
Zitronen Tartelettes mit Baiser, laktosefrei – klein, fein, lecker
Heute habe ich einen richtig feinen Leckerbissen für dich: Die Zitronen Tartelettes mit Baiser sind erfrischend süß-sauer, das luftige Baiser ist ein schöner Kontrast zum knackigen Mürbteig und zur cremigen Zitronenfülle. Klein, fein, lecker! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine […]
Für den Muttertag: Topfengugelhupf mit Erdbeeren und Schlagrahm, laktosefrei
Sieht der saftige Topfengugelhupf mit Erdbeeren und Schlagrahm nicht hübsch aus? Mit der roten Erdbeerhaube ist er ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel. Der Gugelhupf schmeckt lecker, und ist auch gar nicht sooo schwer zu machen. Vielleicht eine Idee für den Muttertag? Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin […]
