Rehrücken ist ein echter Klassiker – und optisch unverwechselbar: Der saftige Schokolade-Mandel-Kuchen wird in der typischen gerippten Rehrückenform gebacken und mit vielen Mandelstiften gespickt. Sehr fein und lecker!
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Halloween Tartelettes, laktosefrei
Eine Mitschülerin von mir bekam im Gymnasium einmal ein Nicht Genügend auf eine Deutsch-Schularbeit, weil sie in ihrem Aufsatz beschrieben hatte, wie ihr beim Kuchenbacken zuerst der Kuchenboden missglückte und anschließend der Pudding für die Creme verbrannte. Die Deutschlehrerin argumentierte, dass im wahren Leben so viel Missgeschick unwahrscheinlich sei; entweder […]
Cheesecake Tartelettes mit Kardamom-Zwetschgen, laktosefrei
Ich bin gerade nach einer Bergwanderung so richtig erledigt. Eigentlich wollten wir gemütlich einen zweistündigen Höhenweg-Rundgang absolvieren. Leider hat mein Mann den Wandertipp nur überflogen und überlesen, dass man den Startpunkt per Gondelbahn und anschließender Fahrt mit dem Sessellift erreicht.
Florentiner Kirschkuchen, laktosefrei
Dieser Florentiner Kirschkuchen ist Kuchenglück pur! Saftige Kirschen in Nussbiskuit, rundherum knuspriger Mürbteig, darüber ein traumhafter Florentiner-Biskuit-Deckel. Wer diesen einzigartigen Kirschkuchen einmal gegessen hat, wird ihn sein Leben lang nie mehr vergessen!
Marzipan-Cheesecake mit Blutorangen-Topping, missglückt
Heute habe ich einen Tipp für euch: Lasst euch nie, nie, nie beim Backen und Fotografieren unter Zeitdruck setzen! Sonst könnte nämlich so etwas herauskommen wie gestern bei mir:
Frischkäse Walnuss Cookies und eine Checkliste, laktosefrei
Stellt euch folgende Situation vor: Es ist Abend. In der Küche stehen zwei große Teller voller lauwarmer, duftender Frischkäse Walnuss Cookies. Mein Mann fragt mich: „Darf ich ein Keks haben?“ Ich: „Ja. Aber bitte ein hässliches.“