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Schlagwort: Frischkäse

Frischkäse-Topping

Frischkäse-Topping, laktosefrei

Heute folgt ein weiteres Basic-Rezept, nämlich ein Rezept für eines meiner Lieblings-Toppings, ein Frischkäse-Topping. Einfach und schnell zuzubereiten, leicht, fluffig, nicht zu süß. Das Topping passt perfekt zu Brownies, zu Schokoböden und zu Böden mit Nüssen.

Cheesecake Tartelettes mit Kardamom-Zwetschgen, laktosefrei

Ich bin gerade nach einer Bergwanderung so richtig erledigt. Eigentlich wollten wir gemütlich einen zweistündigen Höhenweg-Rundgang absolvieren. Leider hat mein Mann den Wandertipp nur überflogen und überlesen, dass man den Startpunkt per Gondelbahn und anschließender Fahrt mit dem Sessellift erreicht.

Blaubeertorte mit Frischkäsefrosting

Blaubeertorte mit Frischkäsefrosting, laktosefrei

Diese Blaubeertorte mit Frischkäsefrosting besteht aus drei Schichten eines saftigen Karotten-Walnuss-Bodens, gefüllt und umhüllt mit einer angenehm säuerlichen Limetten-Frischkäse-Creme. Dazwischen und obendrauf tummeln sich Blaubeeren. Eine ungewöhnliche Kombination, die großartig harmoniert und schmeckt!

Chocolate Cheesecake

Chocolate Cheesecake, laktosefrei

Wenn das Wetter nicht dafür sorgen will, dass der Körper ausreichend Serotonin produziert, dann muss man mit Schokolade nachhelfen. Dieser Chocolate Cheesecake wird dich auf der Stelle ein kleines bisschen glücklicher und fröhlicher machten – der ist Glück pur, richtiges Seelenfutter für trübe Tage!

Cheesecake-Dessert mit Karamell-Swirl

Cheesecake-Dessert mit Karamell-Swirl, laktosefrei

Dieses Cheesecake-Dessert mit Karamell-Swirl ist eigentlich eine Abkürzung zu zwei meiner Lieblings-Cheesecakes, dem Karamell-Schokolade-Cheesecake mit Nüssen und dem Schokolade-Erdnuss-Cheesecake. Ich hatte kürzlich großen Appetit auf einen dieser Cheesecakes, egal welchen, aber keine Lust auf das Backen und das lange Kühlen im Kühlschrank. Ich wollte Cheesecake, und zwar schnell!

Pull Apart Bread mit Zimt und Zucker, ein Stück auf Teller, im Hintergrund das Pull Apart Bread in der Kastenform

Pull-Apart-Bread mit Zimt und Zucker, laktosefrei

Manche Backtrends finde ich durchaus spannend und interessant, aber sie werden nie so richtig meins. Mit Cakepops, Fondant-Torten und Push-up Cakes etwa konnte ich mich nie wirklich anfreunden, obwohl ich das alles gerne esse und auch diverse Backversuche unternommen habe. Eine richtige Leidenschaft wurde das aber nicht. Der Trend Pull-Apart-Breads, […]