Ich muss backen

Peanutbutter-Oreo-Cheesecake, laktosefrei

Der Name ist Programm: Der Peanutbutter-Oreo-Cheesecake hat einen Oreo-Boden, und in jeder einzelnen Schicht stecken Erdnüsse oder Erdnussbutter. Im Boden, in der Cheesecake-Füllung, in der Schokoglasur. Und in der Dekoration natürlich!

Desserts, Süßes & Eis

Rhabarber-Erdbeer-Dessert mit Baiser-Haube, laktosefrei

Jeder Bissen von diesem leichten, süß-säuerlichen Rhabarber-Erdbeer-Dessert ist für mich ein Stückchen Glück. Und Glück können wir doch alle brauchen, oder?

Desserts, Süßes & Eis

Himmlisches Tiramisu mit selbstgemachten Biskotten, laktosefrei

Kennst du eigentlich irgendwen, der Tiramisu nicht mag?!? Ich nicht. Dieses klassische italienische Dessert ist zum Niederknien gut. Die Kombination aus üppiger Mascarponecreme, kaffeegetränkten Biskotten (= Löffelbiskuits) und einem Hauch Alkohol schmeckt einfach genial, da kann man nicht daran vorbeigehen. Dazu die Erinnerungen an herrliche Urlaube in Italien – mich […]

Kuchen & Torten

Schokoladenkuchen mit Mascarponecreme, laktosefrei

Du suchst ein Rezept für einen leckeren und besonderen Kuchen? Der Schokoladenkuchen mit Mascarponecreme ist einfach zuzubereiten, und er schmeckt fantastisch. Ich mag den Kontrast aus schokoladigem Kuchen und kühler Creme!

Kuchen & Torten

Nusstarte mit Ahornsirup, laktosefrei

Kennt ihr das: Ihr habt zu viele Nüsse daheim und wollt sie vor dem Ablaufen retten? Mir passiert das immer wieder. Zum Glück habe ich jetzt ein tolles Rezept zur „Nussverwertung“ gefunden: Die Nusstarte mit Ahornsirup schmeckt köstlich – und ihr könnt dabei die Nüsse nach euren eigenen Vorlieben variieren!

Kuchen & Torten

Pekan Butterscotch Cheesecake, laktosefrei

Heute präsentiere ich euch einen Pekan Butterscotch Cheesecake: In der Mitte cremigster Cheesecake mit kleinen Pekannussstücken. Darunter ein Keksboden. Darüber eine dicke Schicht selbstgemachtes Butterscotch. Wer will?!?

Desserts, Süßes & Eis

Essbare Osternester, laktosefrei

Hihi. Essbare Osternester aus Schokolade und Cornflakes. Mein heutiger Beitrag zaubert mir ein Schmunzeln ins Gesicht! Oder könnt ihr ein ernstes Gesicht machen, wenn ihr diese süßen Osternester seht?

Neueste Rezepte

Peanutbutter-Oreo-Cheesecake, laktosefrei

Rhabarber-Erdbeer-Dessert mit Baiser-Haube, laktosefrei

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Schokoladenkuchen mit Mascarponecreme, laktosefrei

Nusstarte mit Ahornsirup, laktosefrei

Pekan Butterscotch Cheesecake, laktosefrei

Essbare Osternester, laktosefrei

Offenlegung

Mein Backbuch „Laktosefrei Backen“

2. Platz beim afba24 für meine Double Espresso Cupcakes!

Hol dir das PDF „Laktosefrei Backen – 8 Dinge, die du wissen musst“