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Schlagwort: Mehlspeisen

Blueberry Grunt - Blaubeer-Auflauf aus der Pfanne

Blueberry Grunt, laktosefrei – Blaubeer-Auflauf in der Pfanne

Ich geb´s zu – besonders hübsch und fotogen ist er nicht, der Blueberry Grunt, mit dem dunklen Blaubeerkompott und den ungleichmäßigen Teigklecksen obendrauf. Die unglückliche Optik macht er aber durch seinen grandiosen Geschmack wett. Und richtig schnell gemacht ist er obendrein. Ein perfektes schnelles süßes Mittagessen oder Abendessen!

Topfennocken

Topfennocken nach einem Rezept von 1954, laktosefrei

Kennst du das: Es wird Zeit für´s Abendessen, und du hast Lust auf etwas Süßes, Einfaches, Schnelles? Mal was anderes als Palatschinken und Kaiserschmarrn? Mir geht es oft so. Deshalb hat mich das Rezept für die Topfennocken so angesprochen – es ist unkompliziert, schnell gemacht und richtig lecker!

Fedlkoch

Fedlkoch, laktosefrei

Mit dem steirischen Fedlkoch schließt sich für mich ein Kreis: Das Rezept verbindet mich auf ganz eigenartige Weise mit meiner Kindheit und der Gegend, in der ich meine ersten Lebensjahre verbrachte.

Süßer Curry-Milchreis, laktosefrei

Heute wird nur gerührt, nicht gebacken. Süßer Curry-Milchreis mit karamellisierten Nektarinen ist ein feiner Nachtisch für vier halbwegs satte Personen. Oder ein köstliches Abendessen für zwei hungrige Genießer!