Allgemein Archive

2 Stück Karotten-Mohn-Blechkuchen mit Mascarpone-Topping auf Tellern, beim mittleren Stück teilt eine Gabel eine Ecke ab, von schräg vorne aufgenommen

Meine liebsten laktosefreien Backzutaten aus Supermarkt, Reformhaus & Online-Shops

In diesem Beitrag findest du jede Menge Tipps & Infos zu meinen liebsten laktosefreien Backzutaten: Im Lauf von fast 20 Jahren laktosefreiem Backen habe ich meine laktosefreien Backzutaten gefunden, die ich ständig und gerne verwende. Hier habe ich diese Zutaten und Produkte übersichtlich zusammengefasst. Vielleicht ist ja das eine oder […]

Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Beerensauce, 2 Stück auf Tellern

Laktosefrei backen: Darauf musst du achten

Laktosefrei backen ist nicht schwer – wenn du weißt, worauf du dabei achten musst! In diesem Beitrag erfährst du, wie du laktosehaltige Zutaten vermeiden kannst und worauf es bei laktosefreiem Backen ankommt. Eine wichtige Info vorab: In diesem Beitrag geht es um laktosefreies Backen, also ums Backen ohne Laktose / […]

Kardamomschnecken aus Hefeteig auf einem Backgitter, von oben

Kardamomschnecken aus Hefeteig, laktosefrei – schwedisches Rezept

Die Kardamomschnecken aus Hefeteig sind innen saftig feucht und schmecken wunderbar zitronig-aromatisch. Dieses goldgelbe Gebäck ist ein Traum – so köstlich! Ich finde die Kardamomschnecken perfekt für die gemütliche Kaffeejause am Nachmittag. Oder sogar für ein dekadentes Frühstück. Von mir absolute Nachback-Empfehlung! Mittsommer in Skansen, Kardamomschnecken & Backbuch Mein Mann […]

Vegane Chocolate Chip Cookies mit Olivenöl auf weißem Backpapier, eines in 3 Teile gebrochen, daneben kleine Schälchen mit Schokolade und Salz

Chocolate Chip Cookies mit Olivenöl und Meersalzflocken – vegan, einfach, lecker

Sooo lecker: Diese veganen Chocolate Chip Chookies mit Olivenöl und Meersalzflocken sind der Hammer! Je nach Backzeit sind sie weich & soft oder crunchy & knusprig. Besonders gut schmecken sie, wenn die Schokolade noch weich ist. Sehr fein zum Kaffee oder zum Naschen zwischendurch! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]

Laktoseintoleranz & Fruktoseintoleranz: Mein Weg zu Diagnose und passender Ernährung

8 Jahre bis zur Diagnose. Weitere 5 Jahre bis zu einer Ernährung, die für mich mit meinen Unverträglichkeiten passt. In diesem Blogartikel berichte ich ausführlich über meinen Weg zur Diagnose „Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz“ und zur passenden Ernährung. Vorsicht, der Beitrag ist echt lang geworden. Hol dir einen Tee oder einen […]

Laktoseintoleranz Gastbeitrag Kerstin Eickes

Laktoseintoleranz: Ursache, Symptome, Diagnose

Dieser ausführliche und informative Gastbeitrag über Laktoseintoleranz stammt von Kerstin Eickes, Health- und Hormoncoach. Kerstin kennt sich super aus damit, wie sich Lebensmittel auf den Körper auswirken. Im Beitrag erklärt sie, was Laktoseintoleranz ist, wie sie sich äußert, wie man zu einer Diagnose kommt und wie man damit lebt. Eva […]