Ungarische Nusskrapferl, auch Burgenländerkipferln genannt, sind genau genommen keine Weihnachtskekse, sondern leckere Hochzeitskekse aus dem Burgenland: Sie sind luftig und leicht und zergehen auf der Zunge. Unbedingt probieren 🙂 !
Schlagwort: Walnüsse
Nussstrudel nach Omas Rezept, laktosefrei
Wenn´s ums Essen ging, machte meine Wiener Oma keine halben Sachen. Daran hätte ich denken sollen, als ich letztes Wochenende ihren legendären Nussstrudel backte. Die Menge ergab nicht einen Nussstrudel, sondern zwei. Typisch Oma – sie hatte immer Angst, dass nicht genug zum Essen da war!
Walnusslebkuchen, laktosefrei – auch glutenfrei möglich
Wo bitte ist die „besinnliche Adventzeit“ hingekommen?!? Bei mir ist der Dezember einer der anstrengendsten Monate des Jahres und überhaupt nicht besinnlich! Mit meinem üblichen Arbeits- und Haushaltspensum ist mir ja schon im „normalen“ Alltag nicht gerade langweilig; im Dezember kommen die Vorbereitungen für Weihnachten dazu. Da wird mir die […]
Walnusstaler, laktosefrei
Mein erstes Weihnachtskeks-Rezept in diesem Jahr ist einfach und variabel. Normalerweise kommt der Teig für die Walnusstaler als Vanillekipferl daher. Aber weil der Teig sooo gut ist und ich ihm einen Zusatz-Auftritt auf dem Keksteller gönnen wollte, habe ich ihn diesmal zu kleinen Talern geformt. Die gehen schneller als Vanillekipferl, […]
Nussschnitten mit Pekannüssen und/oder Walnüssen, laktosefrei
In den letzten Wochen habe ich viel gebacken und nur wenig gebloggt – weil die meisten meiner Backvorhaben daneben gingen. Einzig die Nussschnitten sind vorzeigbar, und auch damit bin ich nicht ganz zufrieden. Ich finde das Aussehen der Nussschnitten verbesserungswürdig. Beim Backen habe ich momentan einfach keine gute Phase!
Erdbeer Tartelettes mit sahniger Creme, laktosefrei
Heute gibt es hier ein Rezept für wundervolle Erdbeer Tartelettes mit sahniger Creme und einem Topping aus frischen Erdbeeren und frisch eingekochten Erdbeeren. Die Kombination aus dem köstlichen Mürbteig, der sahnigen Creme und den vielen Erdbeeren schmeckt toll. Dazu kommt ein geniales Mundgefühl: Knackiger Mürbteig, kühle Creme, dazu die Erdbeeren. […]
