Dieses Holunderblüten-Gelee ist „mal was anderes“: Saft aus Zitrusfrüchten gibt dem süßen Gelee etwas Säure und einen spritzigen Zitrus-Geschmack. Das leichte, aromatische Gelee ist sehr lecker als süßer Belag auf dem Frühstücksbrot oder der Frühstückssemmel. Oder als Füllung für Palatschinken. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem […]

Inspiriert vom überzeugenden Geschmack des Blutorangen-Rosmarin Kuchens habe ich dieselbe Kombination für Marmelade getestet. Auch in der Blutorangen-Rosmarin-Marmelade ergänzt der herbe Geschmack des Rosmarins die Süße der Blutorangen perfekt. Man schmeckt den Rosmarin nicht heraus, aber man merkt, dass irgendeine „geheime“ Zutat dabei ist, das einen tollen Gegenpol zur Süße […]

Frühling ist Marmeladenzeit! Normalerweise eröffne ich die Saison mit Erdbeermarmelade. Heuer kamen mir die ungespritzten Orangen vom Wochenmarkt dazwischen. Ich habe sie mit einigen anderen Zitrusfrüchten zu dieser frischen und fruchtigen Orangen-Grapefruit-Limetten Marmelade verarbeitet. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine […]