Grundrezepte & Basics

Laktosefreies Karamell, laktosefreie Kondensmilch, laktosefreie Nuss-Nougat-Creme – hier findest du meine Grundrezepte für verschiedene Zutaten, die ich beim Backen ständig brauche und die es nicht immer laktosefrei zu kaufen gibt.

Außerdem findest du hier meine Lieblingsrezepte für verschiedene laktosefreie Teige, Cremes und Toppings. Die Rezepte funktionieren verlässlich und lassen sich vielseitig ändern und kombinieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Laktosefreies Karamell

Laktosefreies Karamell

Karamell trotz Laktoseintoleranz? Das geht! Zu kaufen gibt es laktosefreies Karamell leider nicht; zumindest habe ich es noch nirgends gesehen. Damit du aber nicht auf Rezepte mit Karamell verzichten musst, zeige ich dir hier, wie du dein laktosefreies Karamell selber machen kannst. Mit diesem Rezept ist das gar nicht so […]