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Blaubeerschnecken

Blaubeerschnecken

Die Blaubeerschnecken schmecken genau so, wie Hefeteig mit Blaubeeren und Zucker halt schmeckt – köstlich! Der Hefeteig wird beim Backen super-fluffig, dazu kommt der angenehme Kontrast aus süßer Fülle und den säuerlichen Blaubeeren.  Es passt!

Heidelbeerkuchen mit Mandeln und Zitrone

Heidelbeerkuchen mit Mandeln und Zitrone

Der Heidelbeerkuchen mit Mandeln und Zitrone ist ein feiner sommerlicher Kuchen. Sehr saftig, sehr buttrig, sehr süß. Definitiv kein Diätkuchen, dafür köstlich im Geschmack – perfekt als Nachtisch oder zum Kaffee dazu!

Zimtschnecken

Meine liebsten elektrischen Küchengeräte (Werbung, unbezahlt)

Diese Coronakrise bringt mich ganz durcheinander! Anfang Februar habe ich einen ausführlichen Beitrag zu meinen Lieblings-Backformen geschrieben, hier der Link. Ein weiterer Beitrag über meine liebsten elektrischen Küchengeräte war geplant, sogar schon halb geschrieben. Dann kam Corona – und ich habe komplett auf meinen Plan vergessen! Erst letzte Woche ist […]

Hefeschnecken mit Creme Patissière und Schokolade

Hefeschnecken mit Creme Patissière und Schokolade

Fluffig, fluffiger, am fluffigsten. Diese Hefeschnecken sind ein Hochgenuss aus flauschig weichem Hefeteig, einer feinen Creme Patissière und herber Schokolade. Dicker Zuckerguss rinnt die Seiten hinab. Ich hatte bei jedem Bissen das Gefühl, dass ich in eine süße Wolke beiße!

Schokoknoten

Schokoknoten

Osterzeit ist Hefeteig-Zeit! Da will ich natürlich auch ein Rezept beisteuern. Wie wär´s mit flaumigen Schokoknoten zum Osterfrühstück? Oder zur Osterjause? Oder einfach mal während des Jahres, ganz ohne Ostern? Die Schokoknoten sind so köstlich und flaumig, die schmecken immer!

Erdbeertorte im Naked-Cake-Stil

Bevor die Erdbeersaison endgültig vorbei ist, muss ich euch noch unbedingt diese Erdbeertorte im Naked-Cake-Stil zeigen. Vielleicht findet sich ja eine Bäckerin oder ein Bäcker, der sie nachbacken will, bevor´s für heuer vorbei ist?