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Monat: Februar 2014

Pekan Cookies mit Schokolade

Pekan-Cookies mit Schokolade, laktosefrei

Weiter auf der Suche nach dem perfekten Cookie… Letzte Woche stand eine einwöchige Fortbildung an. Mit meiner Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz ist es manchmal schwer, in Mensa, Kantine und Restaurant verträgliches Essen zu finden. Also ab in die Küche und Pekan-Cookies mit Schokolade backen, damit ich auf jeden Fall etwas Essbares […]

Zimtschnecken

Zimtschnecken mit Frischkäseglasur, laktosefrei

Ich habe mich schon darüber gewundert, dass überall in den Blogs Rezepte für Zimtschnecken auftauchen. Es hat eine Weile gedauert, aber doch: ich habe endlich gemerkt, dass Clara von www.tastesheriff.com mit ihrer Aktion „Ich back´s mir – Zimtschnecken“ dafür verantwortlich ist. Da mache ich doch gleich mit, und zwar mit […]